【簡単】お家で居酒屋。病みつき！砂肝炒め
◆きなすけ◆ @cook_40069550
簡単にちゃちゃっとおいしいつまみを作りたくて♪
このレシピの生い立ち
砂肝にハマってるので、定番の調味料で安定の味に♡
◇2017/6/9話題入り◇ありがとうございます^^
仕上げに黒胡椒かけるのもオススメです
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- 1
砂肝を食べやすい大きさ(ひと口大)に切る。ネギは輪切りに。
- 2
お湯が沸騰したら砂肝をいれて下茹でし、臭みを消します。
- 3
下茹した砂肝をザルにあげ、ボウルで小麦粉(大さじ1)をまぶす。
- 4
油を敷いたフライパンでネギと砂肝を炒め、生姜、ニンニク、酒をいれて蓋をし3分
- 5
小さじ２の醤油を回し入れよく混ぜ炒めたら完成。
コツ・ポイント
下茹でしなくてもオッケーですが、しっかり火を通してください！生姜、にんにく、醤油が入れば間違いなしの味に✨
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