簡単♪木の葉丼（甘辛で絶品♡節約丼）

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

１０分で簡単♪
野菜たっぷり節約丼♡甘辛くしっかりめの味付けで、冷めても美味しいのでお弁当にも♡♡
このレシピの生い立ち
お正月の蒲鉾がたくさん残っていたので、丼にアレンジしました♪

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材料

２人分
  1. 玉子 ２個
  2. 玉葱 １/２個
  3. ねぎ １本
  4. 蒲鉾 １本（約８０ｇ）
  5. ●水 １００ｃｃ
  6. ●醤油 大さじ２
  7. ●みりん 大さじ２
  8. ●砂糖 大さじ１
  9. ●和風顆粒だし 大さじ１/２
  10. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り、ねぎは斜めに薄切りにする。蒲鉾は薄い短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに●、①を入れて加熱する。沸騰したら弱火にし、玉葱がしんなりするまで５分程加熱する。

  3. 3

    溶き卵を加えて、半熟状態で火を切る。
    御飯にのせて完成。

コツ・ポイント

・③で玉子を溶き入れる際、玉子を混ぜすぎない事で白い部分も残って綺麗に仕上がります。
・お好みできのこや鶏肉を加えても美味しいです♪

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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