健康に赤しそジュース
dt200wr @cook_40168457
味は好き嫌いがあるけれど体に良いのでぜひ！色だけでもうれしくなる紫蘇のジュースです♪
このレシピの生い立ち
本来はもっと甘みをつけるのですが、あくまで健康飲料と言う事であえてはちみつは少なくしています。飲みづらいと思う方は温かいうちに味を確かめながらはちみつを足すと良いと思います。
酢１００％ですので、胃の弱い方は飲みすぎ注意ですよ。５倍希釈目安
健康に赤しそジュース
味は好き嫌いがあるけれど体に良いのでぜひ！色だけでもうれしくなる紫蘇のジュースです♪
このレシピの生い立ち
本来はもっと甘みをつけるのですが、あくまで健康飲料と言う事であえてはちみつは少なくしています。飲みづらいと思う方は温かいうちに味を確かめながらはちみつを足すと良いと思います。
酢１００％ですので、胃の弱い方は飲みすぎ注意ですよ。５倍希釈目安
作り方
- 1
紫蘇の葉を水洗いします。
-
- 2
鍋に入れ酢を１リットル入れ火にかけ、沸騰したら１５分くらい弱火で煮ます。
-
- 3
ボウルとざるで漉して
-
- 4
私の場合せこいので（笑）このような絞り器でぎゅ～っと。結構絞れるんです。
-
- 5
熱いうちにはちみつを加え良くかき混ぜます。
冷めたら酢の入っていたボトルに移し替えて下さい。 -
- 6
はい、出来上がり♪
はちみつの量がたされたのででボトルに入りきらないですね。 -
コツ・ポイント
健康効果を考えて水は一切加えず酢だけで煮だしています。クエン酸を使う手もあるのですが、こちらのほうがアミノ酸も豊富で良いのではないかと勝手の決めつけてます（笑）
甘みも白砂糖や氷砂糖を使わずはちみつにしているのも、ひとえに健康のため♪
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