蜂蜜de健康♪無糖の赤紫蘇ジュース☆
鮮やかな自然から生まれたビビッドな赤色♬無糖で蜂蜜の栄養もプラスして、スッキリ味の体に優しいジュースの出来あがり♡
このレシピの生い立ち
様々な方のレシピを参考にさせて頂きつつ、飲み易く＆無糖＆家にある物で作りました^^
赤紫蘇は、アントシアニンが豊富。目の疲れ、アレルギー予防、美肌、整腸、疲労回復、食欲増進、解毒効果も高いとか♪蜂蜜も疲労回復や老化防止に効きますよ♡
蜂蜜de健康♪無糖の赤紫蘇ジュース☆
鮮やかな自然から生まれたビビッドな赤色♬無糖で蜂蜜の栄養もプラスして、スッキリ味の体に優しいジュースの出来あがり♡
このレシピの生い立ち
様々な方のレシピを参考にさせて頂きつつ、飲み易く＆無糖＆家にある物で作りました^^
赤紫蘇は、アントシアニンが豊富。目の疲れ、アレルギー予防、美肌、整腸、疲労回復、食欲増進、解毒効果も高いとか♪蜂蜜も疲労回復や老化防止に効きますよ♡
作り方
- 1
茎から葉を摘み取ります。
※無農薬無化学肥料で育てたものを使用しました(^-^)/ -
- 2
摘み取ったらザルに入れます。
※参考までに、一束120gのものを葉を摘み取ったら85gでした^^ -
- 3
ボールにザルを重ねて水を張り、紫蘇を入れて汚れを取ります。
-
- 4
美味しい水で湯を沸かし、紫蘇を入れます。
-
- 5
蓋をしてコトコト5分、煮立たせます。
-
- 6
火を止めて、ザルで濾すor葉をすくい出します。
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- 7
葉を取り除くとこんな感じです^^濃いくすんだ色の液体になります。
-
- 8
酢を入れると…鮮やかな赤に変わります*\(^o^)/*色のマジックが楽しい〜♬
蜂蜜で味を好みに調えます。 -
- 9
冷たく冷やして召し上がれィ♬
-
- 10
※常温だと蜂蜜50gでほんのり甘みを感じる程度です。
冷やす場合は蜂蜜（＆酢）をお好みので増やしてくださいね！ - 11
【参考:アレンジレシピ】
赤紫蘇ジュースで求肥みたいなモチモチクレープも美味しく作れますよ♪
ID:17886073 -
コツ・ポイント
•健康のために朝一番におちょこ一杯飲むイメージで、超薄味スッキリに仕上げのレシピです。
•市販のお酢ジュースをイメージして作る場合は、蜂蜜は2倍以上に増やした方が近づきます。蜂蜜を増やすと味に重さが出るので、好みで酢の量も追加ください♪
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