ゴーヤとオクラのネバネバ胡麻おかか醤油
からあげビール @kara_bee_000
ゴーヤにオクラのネバネバが合うんです！
味付けは醤油だけなのにお箸が止まらない♡
ゴーヤ好きさんは是非ともお試しを
このレシピの生い立ち
ゴーヤもオクラも大好物！2つを合わせたら
きっと美味しいだろうなって思って作りました。
ゴーヤとオクラのネバネバ胡麻おかか醤油
ゴーヤにオクラのネバネバが合うんです！
味付けは醤油だけなのにお箸が止まらない♡
ゴーヤ好きさんは是非ともお試しを
このレシピの生い立ち
ゴーヤもオクラも大好物！2つを合わせたら
きっと美味しいだろうなって思って作りました。
作り方
- 1
オクラは薄く輪切りにして700ワットレンジで30秒チン。
- 2
オクラが冷めたら
下処理したゴーヤ、鰹節、お好みの量の醤油と和えます。※ゴーヤの下処理はコツに記載。
- 3
上からゴマをパラパラして召し上がれ。
※作ってすぐよりも15分ほどおいた方が味が馴染んで美味しかったです♡
コツ・ポイント
ゴーヤは半分に切って種とワタの白い部分を
しっかり取って薄く切ったら
塩をまぶし5分ほどおき沸騰したお湯で
15~20秒ほどサッと茹でる。
ざるに取ったら水で流して水気を絞る。
白い部分が苦いので苦みが苦手な方はしっかり取ってね♪
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