作り方
- 1
鶏肉を薄切りで1口サイズに切る
- 2
★下味用調味料を混ぜて鶏肉を漬け込む
5分程度 -
- 3
大葉に片栗粉をまぶして肉を巻く
-
- 4
フライパンに油をひいて中火の弱火で焼く
肉の周りが白く火が通ってきたら裏返す -
コツ・ポイント
片栗粉を使うことで、下味用のたれの水分を吸収します。
大葉がはがれにくくなります。
鶏肉を薄切りにすることで、火の通りがよくなります。
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