ふわふわ♪春キャベツで蒸し焼きそば

pinotam
pinotam @cook_40080550

オイスターソースと春キャベツなど野菜をたっぷり使ったレンジで出来る蒸し料理です☆10分でいただきま〜す。
このレシピの生い立ち
ひとりごはんの時は、とても簡単で洗いものも少なくすみます。

ふわふわ♪春キャベツで蒸し焼きそば

オイスターソースと春キャベツなど野菜をたっぷり使ったレンジで出来る蒸し料理です☆10分でいただきま〜す。
このレシピの生い立ち
ひとりごはんの時は、とても簡単で洗いものも少なくすみます。

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材料

1人分
  1. 春キャベツ 4/1個
  2. 豚肉(薄切りのもの) 100グラム
  3. モヤシ 1袋
  4. 焼きそば 1袋
  5. オイスターソース※1 大さじ2
  6. 醤油※1 少々
  7. おろしニンニク※1 少々
  8. 紹興酒※1 少々
  9. ごま油※1 小さじ1
  10. 少々
  11. こしょう 少々
  12. 1個
  13. 卵用ごま 少々

作り方

  1. 1

    キャベツを焼きそばっぽく切り、袋からだしたモヤシと一緒に洗っておく。

  2. 2

    材料※1を合わせてよく混ぜる。

  3. 3

    少し深さのある耐熱容器(材料が全部入るくらいの大きさのものなら、シリコンスチーマーでも、タジン鍋でも)を用意する。

  4. 4

    焼きそばをほぐす。※ほぐれにくいものや中華そばを使う場合は、熱湯をサッとかけてからほぐす。

  5. 5

    1、2、4と豚肉を均等に混ぜ、塩こしょうしてラップを少し蒸気が出る様にかけ、レンジで600wで7〜9分加熱する。

  6. 6

    卵とごま油と塩、こしょうを別の耐熱容器に入れ、かき混ぜ600wで約1分、レンジで加熱する。卵を少しほぐす。 ↓

  7. 7

    6を5にトッピングして出来上がり〜

コツ・ポイント

5のレンジ加熱の時、様子を見て、途中で混ぜると味がムラになりません。

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