おふくろの煮なます

maronkuro
maronkuro @cook_40085129

おふくろが作ってくれた美味しい煮なます♪聞いてレシピ化しました。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた煮なますです。

おふくろの煮なます

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maronkuro
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材料

  1. 大根 500ｇ
  2. 人参 50ｇ
  3. 打ち豆（あれば） 50ｇ
  4. だし汁（和風） １カップ
  5. ☆砂糖 大匙1~2
  6. ☆醤油 大匙3
  7. ☆塩 少々
  8. ☆酒 大匙1
  9. 酢 大匙1.5

作り方

  1. 1

    大根人参は皮を剥き5cmに切って千切りにし打ち豆も入れしさっとゆでる。沸騰したくらいでOK。

  2. 2

    水にさらしかたくしっかり絞る。

  3. 3

    だし汁に☆を加えて煮立てて冷ます。

  4. 4

    ３の冷めた汁に酢を加え２をあえる。完成。

  5. 5

    好みで白髪葱天盛り。
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雪国で暮らす子供2人の4人家族です。かみさんにクック進めたけどなぜか100％俺がやってます。【夜のアルコール消毒推進委員会】地下組織でひっそり活動中1961生まれパパです。【のんびりクックいいの会】NO.31”ぬっくん・ぬっく”でよろしく！あっ　　トップの写真は”なにこれ珍百景”で見たことありますぅ～
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