サッパリ春菊のとろろ和え
ツルッとサッパリ食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
冬に栄養満点の春菊を沢山食べられるメニューを考えました！
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしておきます。
- 2
春菊の根を切り、よく水洗いしておく。
- 3
お好みの硬さに茹でたら水に取り冷ましてから、食べやすい長さに切り、よく水分を絞っておく。
- 4
長いもの皮を剥き、スライサーの細い型か、下ろし金で摺り下ろしたものにポン酢と③を和えて出来上がりです。。
コツ・ポイント
水っぽさを防ぐ為、茹でた春菊はよく水分を絞って下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18900514
