フライパンに、オリーブオイルか、サラダ油を適量入れる。鶏モモ肉、冷凍野菜ミックスと、トマトホール缶を用意しておく。

フライパンに鶏モモ肉を皮面からカリッと焼きます。出来たら、裏返し焼く。その時にニンニクを入れると尚良し。チューブでも良し

鶏モモ肉に火が通ったら、トマトホール缶、コンソメを入れてグツグツいったら、野菜ミックスを入れて落し蓋、か蓋をする。

野菜ミックスには、ブロッコリーが入っているので型くずれには注意。グツグツいったら出来上がり。

トマト煮汁が、余ったら次の日にはパスタを茹でて絡めて食べられるので一石二鳥です。