*鶏つくねの大葉&海苔焼き*

shokenママ @cook_40044162
とってもお財布に優しく、ヘルシー♪味噌味で誰にも受けるお味付けです。是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
安価な鶏むね挽き肉で何か出来ないかと考えたレシピです。
*鶏つくねの大葉&海苔焼き*
とってもお財布に優しく、ヘルシー♪味噌味で誰にも受けるお味付けです。是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
安価な鶏むね挽き肉で何か出来ないかと考えたレシピです。
作り方
- 1
ネギとショウガは微塵切りにする。
- 2
☆を全てボールに入れ、良く捏ねる。
- 3
- 4
③を12等分くらいに分け、半分は大葉、残りは海苔を貼り付ける(フライパンに入れてから)
- 5
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し③をスプーン等で入れ平らにして、大葉を貼り付け(片面)4分位両面焼く(弱火の強火位)
- 6
残りの半分も6等分位にし、さっと拭いたフライパンに再度サラダ油をいれ残りの半量を今度は海苔を貼り付け同様に焼く。
- 7
- 8
器に盛りつけて完成です。お味が付いているのでそのままでいけますが、お好みでからし醤油などでどうぞ。
コツ・ポイント
たねが柔らかいですが、フライパンにスプーン等で入れ押さえる感じで形を整えればOKです。後は大葉と、海苔を貼り付けて両面程よく焼けばOK。焦げないように弱火でじっくり焼いてね。
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