チョコケーキ☆for バレンタイン

marieami
marieami @cook_40016980

甘さ控えめのチョコレートケーキです。
食感軽めの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに手作りチョコレートケーキを作りました^^

チョコケーキ☆for バレンタイン

甘さ控えめのチョコレートケーキです。
食感軽めの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに手作りチョコレートケーキを作りました^^

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材料

マフィン型15個分(もしくは15cm丸型)
  1. ココアパウダー 40g
  2. 小麦粉 100g
  3. バター 100g
  4. ベーキングパウダー 小さじ2
  5. M2個
  6. 牛乳豆乳など) 大さじ2
  7. ラムレーズン胡桃などお好みで。 適宜
  8. 上塗り用ジャム(はちみつなど何でもOK) 適宜

作り方

  1. 1

    バターをレンジ弱(200w)2分で溶かし、砂糖を入れ、泡だて器で砂糖が溶けるまで混ぜます。

  2. 2

    ココアパウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

  3. 3

    卵を①に加えよく混ぜ、お好みの具を加えます。
    ②を加え、ゴムベラで切り混ぜます。

  4. 4

    牛乳を加え型に入れます。
    予熱した180℃のオーブンで30~40分焼きます。

  5. 5

    焼き上がり!
    荒熱が取れたら上にお好みのジャムを塗ります。
    同時に15cm型でも作ってみました☆

コツ・ポイント

ココアパウダーは純ココアがいいと思います。
甘さ控えめなので砂糖は加減してください。

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日々のストレスを料理で発散してます☆子育てしながら、いかに手抜きしながら栄養のあるものを作るか、考えるのが大好きです^^
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