豚しゃぶラーメン～土鍋で蒸すだけ簡単！
トラねこサロン @cook_40151922
土鍋に並べて火にかけるだけで、お野菜たっぷりのラーメンが３分でできちゃいます。忙しいとき、面倒なときにおすすめ。
このレシピの生い立ち
ひとりごはんの日、とにかく面倒で、でもお腹がすいて、残り物を利用して一気に作ってしまった勢い料理。
豚しゃぶラーメン～土鍋で蒸すだけ簡単！
土鍋に並べて火にかけるだけで、お野菜たっぷりのラーメンが３分でできちゃいます。忙しいとき、面倒なときにおすすめ。
このレシピの生い立ち
ひとりごはんの日、とにかく面倒で、でもお腹がすいて、残り物を利用して一気に作ってしまった勢い料理。
作り方
- 1
しゃぶしゃぶ肉にパックごと塩、胡椒、料理酒をふりかけ、しばらく置く
-
- 2
キャベツを食べやすい大きさにちぎる。にんにくをスライスする
- 3
土鍋の一番下にキャベツを敷いて、その上に豚肉、ラーメン、豚肉、キャベツ、豚肉の順に並べる（間違えても気にしないで）
- 4
ラーメンに別添のスープを振り入れ、水を規定の料より１００ｍｌ少な目に入れて、お肉にふりかけて残った料理酒をふりかける
-
- 5
強火で沸騰させ、蓋をとってアルコール臭を飛ばす。そのあと弱火にして約３分茹でる
- 6
表面のお肉が白くなったら出来上がり。よく混ぜて召し上がれ。
コツ・ポイント
お肉を柔らかくするために、お酒は振った方がいいです。アルコール臭を沸騰させてしっかりと飛ばしましょう。キャベツから水分が出るので、インスタントラーメンの表示より水を少し少な目に入れましょう。ラーメンの味はしょうゆ、みそでも美味しいです。
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