おからdeポテトサラダ風

hiro・はな @cook_40052873
低カロリーで食物繊維たっぷり!
おからは糖質が少ないうえに栄養価も高く
健康にも良いので大満足です(^−^)
このレシピの生い立ち
ヘルシ—なサラダが食べたい時に考えたレシピです。北海道はポテトサラダが美味しいのですが、じゃがいもを一切使わないおからのポテトサラダも今では、我が家の定番です。
おからdeポテトサラダ風
低カロリーで食物繊維たっぷり!
おからは糖質が少ないうえに栄養価も高く
健康にも良いので大満足です(^−^)
このレシピの生い立ち
ヘルシ—なサラダが食べたい時に考えたレシピです。北海道はポテトサラダが美味しいのですが、じゃがいもを一切使わないおからのポテトサラダも今では、我が家の定番です。
作り方
- 1
キュウリは薄切りにし塩少々振って、水気を絞っておく。玉ねぎ・ハムはみじん切り。
- 2
おからは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけレンジで600W2分かける。
- 3
おからが熱いうちに玉ねぎ・コンソメの素・ミックスビーンズ・ハムを入れ軽く混ぜ、キュウリ・ゆで卵・各調味料を入れる。
- 4
レタス・トマトなど添えて、おからサラダ仕上げに黒ゴマをパラパラふって~♪
コツ・ポイント
牛乳はおからの水分量&好みで加減する。
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