ゴーヤときのこのピリ辛ガーリック炒め
けんくんまま @cook_40057677
夏ばてさよなら！ゴーヤがもりもり食べられます。切って炒めるだけよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたので・・・
ゴーヤときのこのピリ辛ガーリック炒め
夏ばてさよなら！ゴーヤがもりもり食べられます。切って炒めるだけよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたので・・・
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って種をとり薄切りにして軽く塩を振ってもんでおきます。 きのこは食べやすく分けておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れて弱火で香りがでるまで炒めます。
- 3
そこにゴーヤときのこを入れて炒め、塩少々振って出来上がり！
コツ・ポイント
ゴーヤは塩でもんでおくと苦味が和らぎます。オリーブオイルの代わりにごま油でも◎
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