大根を切ります★
※火が通りやすいように
個のぐらいの幅(大きさ)に
切りました。時間かけるならおでんみたいに太くても★

にんじんも大根と同じように切ります★

鍋にだし汁を沸かし、大根とにんじんを入れ、煮ておきます★
(火が通りにくいもの)

その間に、しめじをほぐし
ウインナーは、半分切り
片側に切り込みを入れました★

油揚げは、お湯をかけて
油抜きします。

油揚げを慎重に広げて
卵を中に入れます★

卵を入れたら口を爪楊枝で
止めます。
※かんぴょうなどで結んでもOK

巾着たまごは、鍋はだから
そっと入れます。
膨らんでくるので様子を見ながら、心配なら一旦取り出すなどしてみて下さい★

キムチの素を入れ、ほんだしを加え味を調整します★

しばらく煮込んで、中の卵が固まるのを、待ちます。

卵が固まったら、しめじとウインナーを入れます★
ウインナーの切り込みが開いたら火を止め完成～～★

巾着たまごを切って
盛り付けたり、そのままでも(o^-^o)♥