巾着たまごのキムチ煮♥
らぶ♥kitchen @cook_40198743
寒い日もポッカポカ★キムチ煮込み
このレシピの生い立ち
よく巾着に、モチやチーズを入れたりしますが
卵を入れたら美味しそうと思って作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
大根を切ります★
※火が通りやすいように
個のぐらいの幅(大きさ)に
切りました。時間かけるならおでんみたいに太くても★ -
- 2
にんじんも大根と同じように切ります★
-
- 3
鍋にだし汁を沸かし、大根とにんじんを入れ、煮ておきます★
(火が通りにくいもの) -
- 4
その間に、しめじをほぐし
ウインナーは、半分切り
片側に切り込みを入れました★ -
- 5
油揚げは、お湯をかけて
油抜きします。 -
- 6
油揚げを慎重に広げて
卵を中に入れます★ -
- 7
卵を入れたら口を爪楊枝で
止めます。
※かんぴょうなどで結んでもOK -
- 8
巾着たまごは、鍋はだから
そっと入れます。
膨らんでくるので様子を見ながら、心配なら一旦取り出すなどしてみて下さい★ -
- 9
キムチの素を入れ、ほんだしを加え味を調整します★
-
- 10
しばらく煮込んで、中の卵が固まるのを、待ちます。
-
- 11
卵が固まったら、しめじとウインナーを入れます★
ウインナーの切り込みが開いたら火を止め完成～～★ -
- 12
巾着たまごを切って
盛り付けたり、そのままでも(o^-^o)♥ -
コツ・ポイント
油揚げを開く時は破れないように慎重に★
リアクション
＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊沖縄在住★ズボラ主婦料理は自分流で簡単な料理ばかりです★※COOKPAD再登録しました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶またよろしくお願いします♥＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊♪*
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