巾着たまごのキムチ煮♥

らぶ♥kitchen
らぶ♥kitchen @cook_40198743

寒い日もポッカポカ★キムチ煮込み
このレシピの生い立ち
よく巾着に、モチやチーズを入れたりしますが
卵を入れたら美味しそうと思って作りました★

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 大根 3㎝位
  2. 人参 半分位
  3. 油揚げ 2枚(半分に切り4枚)
  4. しめじ 1袋
  5. ウインナー 4~5本
  6. たまご 4個(巾着たまご4個分)
  7. ほんだし 適量
  8. キムチの素 適量
  9. だし汁 適量

作り方

  1. 1

    大根を切ります★
    ※火が通りやすいように
    個のぐらいの幅(大きさ)に
    切りました。時間かけるならおでんみたいに太くても★

  2. 2

    にんじんも大根と同じように切ります★

  3. 3

    鍋にだし汁を沸かし、大根とにんじんを入れ、煮ておきます★
    (火が通りにくいもの)

  4. 4

    その間に、しめじをほぐし
    ウインナーは、半分切り
    片側に切り込みを入れました★

  5. 5

    油揚げは、お湯をかけて
    油抜きします。

  6. 6

    油揚げを慎重に広げて
    卵を中に入れます★

  7. 7

    卵を入れたら口を爪楊枝で
    止めます。
    ※かんぴょうなどで結んでもOK

  8. 8

    巾着たまごは、鍋はだから
    そっと入れます。
    膨らんでくるので様子を見ながら、心配なら一旦取り出すなどしてみて下さい★

  9. 9

    キムチの素を入れ、ほんだしを加え味を調整します★

  10. 10

    しばらく煮込んで、中の卵が固まるのを、待ちます。

  11. 11

    卵が固まったら、しめじとウインナーを入れます★
    ウインナーの切り込みが開いたら火を止め完成~~★

  12. 12

    巾着たまごを切って
    盛り付けたり、そのままでも(o^-^o)♥

コツ・ポイント

油揚げを開く時は破れないように慎重に★

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
らぶ♥kitchen
らぶ♥kitchen @cook_40198743
に公開
***********************沖縄在住★ズボラ主婦料理は自分流で簡単な料理ばかりです★※COOKPAD再登録しました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶またよろしくお願いします♥*****************♪*
もっと読む

似たレシピ