モロッコいんげんのマヨおかか炒め

ミツガシワ @cook_40047966
にんじんとモロッコいんげんで彩りよい一品。おかかとマヨでうま味とコクアップ!
このレシピの生い立ち
ごめんなさい。またモロッコいんげんです(笑)
お弁当のバリエーションを増やしたくて。
たこ焼きの上にマヨネーズとおかかが一緒に乗っているのを思い出し、あうのでは?と思いやってみました。
作り方
- 1
モロッコいんげんとにんじんは細切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を温めていんげんとにんじんを炒める。
- 3
油が回ったら、酒を加え蓋をして1~2分ほど蒸す。
- 4
マヨネーズと醤油を加えてよく混ぜ合わせる。
- 5
鰹節を入れてよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
焦げないように弱めの火で。
鰹節はお好みで加減してください・
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