タイ風☆鶏肉とバジル炒めご飯

ちゅんこっこ @cook_40168031
スパイシーに炒めたご飯に具を重ねて見た目も美味しそうに仕上げました☆ちょっとしたおもてなしにも最適簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
バジルが沢山あり消費したくて作りました。
タイ風☆鶏肉とバジル炒めご飯
スパイシーに炒めたご飯に具を重ねて見た目も美味しそうに仕上げました☆ちょっとしたおもてなしにも最適簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
バジルが沢山あり消費したくて作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは縦1㎝の薄切りにし、ピーマンは縦に切ってから食べ易く乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。鶏肉は1㎝角に切る
- 2
バジルは飾り用を残して葉を摘む。香菜はみじん切りにする。合わせ調味料を作って置く。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ熱し、にんにく、香菜、赤唐辛子を炒め、香りをたたせる。
- 4
3に鶏肉を入れ強火で炒めて水大2を入れ蒸し焼きにし鶏肉にしっかりと火を通す。
- 5
4に玉ねぎ、ピーマンの順に入れ炒め、合わせ調味料を入れバジルと刻みアーモンドを入れ手早く炒め合わせる。
- 6
ご飯と炒めた具を交互に重ねたら出来上がりです。最後に上にバジルの葉を飾ります。
コツ・ポイント
手順5のバジルとナッツを入れたら手早く仕上げましょう。盛り付けはどんぶりなど使うと層に出来ます。
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