お母さんの味☆２０分でカボチャの煮付け
ふう吉 @cook_40184939
砂糖と醤油だけで煮付けるから、ほっこり素朴な味に仕上がります☆カボチャ本来の甘みが活きる一品☆２０分で出来るのも嬉しい☆
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていた味☆
お母さんの味☆２０分でカボチャの煮付け
砂糖と醤油だけで煮付けるから、ほっこり素朴な味に仕上がります☆カボチャ本来の甘みが活きる一品☆２０分で出来るのも嬉しい☆
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていた味☆
作り方
- 1
カボチャを一口大に切る。その際、皮の角を切ってとっておき、煮崩れを予防する。
-
- 2
鍋に皮を下にして並べる。カボチャが上まで浸かる程度の水を入れ、強火にかける。
-
- 3
沸騰してきたら中火にして、あくを取り、砂糖・醤油で味付けする。落としぶたをしてコトコト煮込む。
- 4
カボチャに爪楊枝を刺してみて、中まで火が通っていたら完成☆
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コツ・ポイント
完成した後、一旦冷ますと味がよく染みてより一層おいしく頂けます☆
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