あと一品に☆柚子胡麻れんこん
おぶうさま @cook_40021094
柚子の香りがさっぱり美味しい♪超簡単なのであと一品にいかがでしょう。箸休めにもぴったりです(^^)
このレシピの生い立ち
食卓がちょっとさびしかったので、家にあったものでささっと作りました。
あと一品に☆柚子胡麻れんこん
柚子の香りがさっぱり美味しい♪超簡単なのであと一品にいかがでしょう。箸休めにもぴったりです(^^)
このレシピの生い立ち
食卓がちょっとさびしかったので、家にあったものでささっと作りました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて薄く切り、沸騰したお湯に入れる。お湯が再びぐらぐらと煮立ったくらいでざるに上げて水気を切る。
- 2
れんこんが熱いうちにポン酢を全体にまわしかけ、なじませる。
- 3
細切りにした柚子の皮と白胡麻をれんこんに混ぜる。
コツ・ポイント
れんこんのしゃきしゃき感が命です。ゆで過ぎないようにしてくださいね。
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