**ほうれん草の明太和え**
kaiko子 @cook_40038334
明太子で和えた簡単副菜です。マヨネーズやお醤油ももちろん美味しいけど明太子でさっぱり食べるのもおすすめですよ～☆彡
このレシピの生い立ち
実家からほうれん草が届いたので早く消費したくて、でも醤油味の気分ではなかったので明太子と和えてみました。美味しかったのでレシピに載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は根元に「+」印に切り込みを入れ、よく洗う。
- 2
塩茹でしたら冷水につける。その後、4cm程に切る。
-
- 3
ボウルにほうれん草、明太子、めんつゆを入れて和える。
-
- 4
盛り付けたら白ゴマを振る。
-
コツ・ポイント
・ほうれん草の根元のピンク色の部分。
この根元はとっても甘くて美味しいので捨てずに食べましょう。
切り込みを入れた時によく洗ってください。
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