作り方
- 1
スライサーで薄切りにし、２回程冷水で洗います。
-
- 2
洗い終わり、キッチンペーパー等で水気を取ります。
- 3
フライパンに油を１cm以下程度引く。もちろん天ぷら鍋等でも大丈夫です★
- 4
150℃程度になったら、薄切りにしたサツマイモを入れる。入れ過ぎると温度が下がるので注意です。
- 5
薄いので、スグ揚がります★
-
- 6
きつね色になれば完成です★
-
- 7
仕上げに塩を振ってもＯＫ！
私はベジップスみたいにそのまま食べるのが好きです♪とてもサツマイモの甘みが感じられます★
コツ・ポイント
薄くスライスした物だと焦げやすくなるので、目を離さないように･･･!!
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