作り方
- 1
ゴーヤを縦に切り、種とわたをスプーンで丁寧に取る。 切り口を下にして端から薄くカットしていきます。
- 2
素麺とゴーヤを一緒に茹でる。→茹であがったらザルに移し、水でもみ洗いする。
- 3
素麺とゴーヤを器に盛り付け、麺つゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
茹で時間が長い麺は、茹で上がりの２分くらい前にゴーヤを入れましょう。 （お蕎麦やうどんなど）
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okudesu -
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