どんどん入れるだけ!簡単麻婆豆腐♪

きんねこ
きんねこ @cook_40038312

調味料の量は全部一緒にしたから計量簡単♪でも美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
市販のレシピから面倒なので、調味料は全部同じ量にして入れるだけにしたら意外と美味しかったので。。。

どんどん入れるだけ!簡単麻婆豆腐♪

調味料の量は全部一緒にしたから計量簡単♪でも美味しいですよ^^
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市販のレシピから面倒なので、調味料は全部同じ量にして入れるだけにしたら意外と美味しかったので。。。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁(2cm角切り)
  2. 豚挽肉 100g位
  3. 万能ねぎ 2~3本(小口切り)
  4. にんにく・しょうが 各一片(みじん切り)
  5. またはチューブ2~3cm
  6. ★豆板醤 大さじ1(辛味の苦手な人は調整してね)
  7. ★オイスターソース 大さじ1
  8. ★紹興酒 大さじ1
  9. ★ケチャップ 大さじ1
  10. ★醤油 大さじ1
  11. 水溶き片栗粉 大さじ2
  12. ごま 少々

作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ切っておく。
    フライパンを温め、挽肉・にんにく・しょうがを炒める

  2. 2

    肉がほぐれてきたら★の調味料を順番に入れ、豆腐を入れ蓋をして、カタカタしたら一混ぜして水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    ネギ・ゴマ油をいれ軽く混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

お豆腐は水切りしません。お豆腐から出る水分で水溶き片栗粉のとろみをつけます
混ぜるとお豆腐が崩れるのでもっと大きく切って、ちょうどいいかも♪

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