ニンニクを0.3㎜ほどの大きさにみじん切りする

鶏肉は1㎝くらいの厚さ、エリンギとほうれん草は食べやすい大きさに切り、コンソメはほぐしておくと良い◎

＊ミックスチーズは細切りの物で無ければ、刻むと食べやすいです(チェダーチーズもあればオススメ)

パスタを茹でるお湯に塩をいれて沸騰させておく(水2ℓに対して塩は約20g)※ソースが出来上がる頃に合わせて茹でる

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れてから弱火にかける。オイルがポコポコしてきたら、鶏肉を入れる

鶏肉に軽く塩胡椒し、中火にして炒める。肉の色が変わってきたらエリンギも入れて炒める

鶏肉、エリンギに火が通ったら、弱火にして生クリームを入れ、コンソメもほぐして入れる

＊作り方７からは、生クリームがボコボコと沸騰しないように気をつけてください！

ほうれん草を加え、弱めの火で具材にしっかり火を通す
＊クリームを多めにしたい場合は味を見ながら少しずつ牛乳を足します

味見をして、薄いと感じたら、コンソメを少しずつ足して調節してください。少し濃いくらいがベスト☆

＊弱火でじっくり火を通すと、とろみが増します。チーズを入れてもとろみが出ます。お好きなとろみを探してみてください

ゆであがったパスタをフライパンのソースと絡めて器に盛り付ける

盛り付けたら、刻んだチーズを振りかけて、ブラックペッパーをかけたら完成！