ワインと合う♪大人のおしゃれチーズサラダ
イオン @cook_40093052
白カビタイプのチーズなのでクリーミーで食べやすい♪りんご×ハニードレッシングと組み合わせてサラダ風に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいりんごと、クリーミーなブリーチーズによく合うように、ハニードレッシングには少し塩味を効かせました♪一緒に加えたクレソンの、ピリッとした風味も好相性、ワインにぴったりな大人のサラダを楽しんで☆
ワインと合う♪大人のおしゃれチーズサラダ
白カビタイプのチーズなのでクリーミーで食べやすい♪りんご×ハニードレッシングと組み合わせてサラダ風に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいりんごと、クリーミーなブリーチーズによく合うように、ハニードレッシングには少し塩味を効かせました♪一緒に加えたクレソンの、ピリッとした風味も好相性、ワインにぴったりな大人のサラダを楽しんで☆
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、ブリーチーズです。
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- 2
ブリーチーズは3〜5cm長さにスライスする。
- 3
りんごは芯を取り、皮つきのまま5mm幅にスライスする。クレソンは根元を切り、3cm長さに切る。
- 4
器にりんご、ブリーチーズの順に重ね、周りにクレソン、ベビーリーフを盛る。
- 5
ボウルにAを順に加えてよく混ぜ、ドレッシングを作って<4>にかける。
- 6
お好みでくるみを散らす。
- 7
おすすめワインマリアージュ「アーサーメッツ クレマン ダルザス」
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コツ・ポイント
りんごは紅玉等の酸味の強い品種を使うと、はちみつの甘さとよく合う、さわやかな仕上がりになります♪また、シャキシャキとした歯応えが楽しめるように、5mm幅くらいの厚さに切るのがおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18908757
