アジアンそぼろのっけごはん

gomacat12
gomacat12 @cook_40205082

スイートチリソースを使って、簡単にアジアンカフェ飯が完成♪
このレシピの生い立ち
大好きなカフェのメニューを自分流にアレンジ♪

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材料

2人分
  1. ごはん 1.5杯ぶん
  2. 合い挽き肉 100g
  3. たまご 1〜2個
  4. タマネギパプリカきのこなど好きな野菜 適量
  5. 水菜 1束〜お好みで
  6. 塩・こしょう 適量
  7. 醤油 少々
  8. スイートチリソース 大さじ1+2
  9. 飾り付けの胡麻小口ネギなど あればでOK

作り方

  1. 1

    野菜やキノコ類などを食べやすい大きさにカット。水菜も2〜3センチに切る。

  2. 2

    フライパンに油(サラダ油orオリーブオイル)を熱し、合い挽き肉をいためて軽く塩こしょうする。

  3. 3

    火が通ったら卵も入れ、そぼろをつくる要領でほぐす。

  4. 4

    野菜類を入れて軽く炒める。最後にスイートチリソースを大さじ1入れてすぐ火を止め、全体に味をなじませる。

  5. 5

    器にご飯をもり、4の具材をかける。器の周りに水菜を入れ、最後にスイートチリソースを1杯につき大さじ1ずつかける。

  6. 6

    あれば胡麻、刻みネギなどをふってできあがり◎

コツ・ポイント

スイートチリソースを入れたら火を切って、素早く混ぜてください。
盛りつけたあとのスイートチリソースは、お好みで加減してください(入れすぎると辛くなりすぎます!)。水菜や胡麻はあればでOKですが、あった方が見栄えが◎。

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レシピ作者

gomacat12
gomacat12 @cook_40205082
に公開
ひとりぐらしの女子です。最近料理にハマってます!COOKPADはかなり使わせてもらってます☆みなさんの料理素敵すぎ(・∀・*)!!
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