作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を加えてパスタを茹でます。
- 2
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンとしし唐を炒めます。
- 3
パスタの茹で汁をあらかじめカップ1杯とっておき、パスタを湯からあげます。
- 4
しし唐、ベーコンの入ったフライパンに茹で汁を加え、一煮立ちしたら柚子胡椒を加えます。
- 5
その後、パスタを加え、全体をさっとからめたらできあがり。
盛り付けて、胡椒をひいて召し上がれ。
コツ・ポイント
・柚子胡椒は、思い切って多めで。
・海苔をトッピングしても美味しいと思います。
・しし唐の代わりに、甘唐辛子でも美味しいです。
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