鍋にオイルをひいてごぼうを入れて炒めます。少し柔らかくなったら人参、コリンキーを入れて炒めます。

油が全体に回ったら◎印の調味料を入れて弱めの中火で炒めます。
汁気が少なくなり味を見て柔らかくなっていたら火を止めます。

塩蔵唐辛子の輪切りを振りかけました。