メロンパン♪

ここた～んママ
ここた～んママ @cook_40049445

生地はしっとりフワフワでクッキー生地がカリカリでとっても美味しいです～♪

このレシピの生い立ち
パナソニックＨＢ・・・ＳＤ-ＢＭＳ１５１を使って簡単に生地作り・・・

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材料

１６個分（８個分）
  1. （テーブルロール）
  2. 強力粉 ４００ｇ　（２００ｇ）
  3. ドライイースト ８ｇ　（４ｇ）
  4. 砂糖 ５０ｇ　（２５ｇ）
  5. バター ８０ｇ　（４０ｇ）
  6. 卵黄 ２個　（１個分）
  7. 牛乳 ２４０ｍｌ　（１２０ｍｌ）
  8. 塩 ４ｇ　（２ｇ）
  9. （クッキー生地）
  10. バター １００ｇ　（５０ｇ）
  11. 砂糖 ８０ｇ　（４０ｇ）
  12. 溶き卵 １個　（1/2個分）
  13. 薄力粉 ２４０ｇ　（１２０ｇ）
  14. ベーキングパウダー 小２　（小１）
  15. （その他）
  16. 打ち粉（強力粉） 適量
  17. グラニュー糖（表面用） 適量

作り方

  1. 1

    パン生地はＨＢで生地作りをし一次発酵後１６等分にしてベンチタイム。

  2. 2

    クッキー生地の作り方は・・・レシピはID :18818240を参考に・・・

  3. 3

    ②で作って冷蔵庫で休ませたクッキー生地を１６等分にしてラップとラップにはさみ・・・めん棒でのばす。

  4. 4

    手のひらにクッキー生地を置きその上にテーブルロール生地をのせる。

  5. 5

    ひだを寄せてピッタリ包み全体を軽く握って整えクッキー生地の表面にグラニュー糖をつける。

  6. 6

    表面にカードで格子状の筋目をつけ天板にオーブンシートを敷きのせ二次発酵・・・

  7. 7

    ひとまわり大きくなったら１８０度に予熱したオーブンで１２分程焼けば出来上がり。

  8. 8

    とっても美味しいので食べすぎに注意です♪
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初めまして～♪愛犬トイプードルここあと楽しく生活しています。お料理・お菓子・パン・ワンコご飯・おやつ作り大好きです♪皆様のレシピを参考に日々成長して行きたいです♪
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