作り方
- 1
茄子はヘタをカットして耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンチン(2本で5分ほど)
- 2
フライパンで皮に焼き色を付けてから、皮を剥く(やけどに注意)
- 3
お茄子にかつお節やしょうがなど好みのものを乗せて、醤油やポン酢で召し上がれ
コツ・ポイント
皮を剥く時にやけどに気をつけてください
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