炊き込みご飯-レシピのメイン写真

炊き込みご飯

とんちゃんの妻 @cook_40204573

家にあった材料で。
おんなじ材料に+αで煮物も出来ます♪
このレシピの生い立ち
母の炊き込みご飯が食べたくなって。
最近炊き込みご飯の素ばかり使っていたのでこれじゃイカン！と思って（＾＾；）

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母の炊き込みご飯が食べたくなって。
最近炊き込みご飯の素ばかり使っていたのでこれじゃイカン！と思って（＾＾；）

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最近炊き込みご飯の素ばかり使っていたのでこれじゃイカン！と思って（＾＾；）

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材料

2合分

ご飯 2合
鶏肉 1枚
にんじん 1～1.5本
板こんにゃく 1/2枚
干ししいたけ 5～6枚
油揚げ 1枚
切りだし昆布 1枚
酒適量
醤油適量

作り方

1

ご飯は洗っておく。
にんじん、こんにゃく、油揚げは千切りにする。しいたけは水に戻し千切りにする。
2

鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3

お釜にご飯、にんじん、こんにゃく、油揚げ、鶏肉、しいたけを入れる。（しいたけの戻し汁も入れる）水は分量分入れる。
4

酒、醤油で味を調える。切りだし昆布を上にのせ炊飯器のスイッチをON！
5

炊けたら15分ほど蒸らし昆布を取り出す。
お茶碗によそったら出来上がり☆

コツ・ポイント

酒、醤油はお好みの味でどうぞ。私は酒1回し、醤油は1～2回し入れてます。なかなか母の味にはならないので私も日々精進中です（苦笑）

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とんちゃんの妻 @cook_40204573

2009/07/27 09:17に公開

新婚ホヤホヤの新米主婦です。自分のレパートリーが少ないのでずっといろんな方のレシピを参考にしていましたが、だんだん自分でも色々工夫して料理するようになりました。まだまだ未熟ですが少しでも旦那様においしいご飯を作って上げられるようにがんばります(^^)v

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