きのこのオイスター煮込み★
あーけーしゃん @cook_40189503
オイスター煮込みはとっても美味しいです♪
エリンギの歯ごたえやマイタケの旨味がたまりません(^○^)
このレシピの生い立ち
忘れたくない味なのでここに残しておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
ﾆﾝﾆｸはみじん切り、エリンギは手で縦にさく。マイタケも手で好みの大きさに。ほたては4等分にきる。片栗粉は水で溶いておく
- 2
■は合わせておく。
- 3
フライパンに分量外の油小1を引いてみじん切りしたニンニク乗せてから火をつけ弱火でゆっくり炒める♪
- 4
きのこも加えて焼き色をつけましょう。ニンニクが焦げないように気をつけて。■とほたてを投入。3～4分煮込みます。
- 5
片栗粉を加えて沸騰させてとろみをつけごま油をたらして出来上がり★
コツ・ポイント
ニンニクはお好みで！無くても美味しいです☆焦げると苦くなるので火加減に気を付けましょう♪
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