かんたん☆ふんわりたまごスープ
柚月☆彡 @cook_40205237
ふんわりたまごとトマトのスープ。春雨、もやしを入れて歯ごたえも。
このレシピの生い立ち
夏にたくさんいただくトマト。サラダ以外の食べ方で･･･と思い、今年はカレーやスープに入れたメニューを。その中の一品です。さっぱりとしているので、暑い日でも美味しくいただけます。
かんたん☆ふんわりたまごスープ
ふんわりたまごとトマトのスープ。春雨、もやしを入れて歯ごたえも。
このレシピの生い立ち
夏にたくさんいただくトマト。サラダ以外の食べ方で･･･と思い、今年はカレーやスープに入れたメニューを。その中の一品です。さっぱりとしているので、暑い日でも美味しくいただけます。
作り方
- 1
トマトは1cm角に切り、春雨は軽く下茹でしておく。
- 2
鍋に水を入れ沸騰させる。もやしを入れ、少し柔らかくなったら「1」の材料を加えてしばらく加熱。
- 3
鶏がらスープの素と塩で味を整える。
- 4
とき卵をゆっくりと加え、すぐに火を止める。
- 5
盛り付け。
※今回は、パセリのみじん切りを使用。
コツ・ポイント
ふんわりたまごとトマトのスープに、春雨ともやしを加えて歯ごたえを。
10分程で簡単に作れます。
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