トマトソース

nnnnow
nnnnow @cook_40195101

にんにくのいい香り〜
使うとき応用がきくようにシンプルです☆
このレシピの生い立ち
実家からトマトがたくさん届いたので

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材料

10人
  1. トマト 何種類か
  2. 玉ねぎ 小さいめ2個
  3. にんにく ふたかけ
  4. オリーブオイル 大さじ4
  5. しお 適量
  6. 白ワイン 大さじ3
  7. バルサミコ酢 お好みで

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切り

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れてにんにく、玉ねぎを入れる。フライパンは冷たいまま。玉ねぎがあめ色になる感じで炒める。

  3. 3

    炒めるている間にトマトを適当な大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにトマトを入れる。しお、白ワインも入れ、煮詰める。

  5. 5

    水分が減っていい感じになったら、出来上がり。
    小分けにして冷凍しておくと便利。

コツ・ポイント

ミニトマト、ミディトマト、トマトをいろいろ入れてみました。

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レシピ作者

nnnnow
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