作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切り
- 2
オリーブオイルをフライパンに入れてにんにく、玉ねぎを入れる。フライパンは冷たいまま。玉ねぎがあめ色になる感じで炒める。
- 3
炒めるている間にトマトを適当な大きさに切る。
- 4
フライパンにトマトを入れる。しお、白ワインも入れ、煮詰める。
- 5
水分が減っていい感じになったら、出来上がり。
小分けにして冷凍しておくと便利。
コツ・ポイント
ミニトマト、ミディトマト、トマトをいろいろ入れてみました。
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