オーブンを200℃（400℉）に温めておく。

かぼちゃの上下を少し落として、真ん中を切る。種をくり抜いて器にする。

かぼちゃにオリーブオイルを回しかけ、塩胡椒をして、オーブンで40分焼く。

野菜、肉、チーズをサイコロ状に切る。（ミンチ肉はカット不要。）

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で野菜を炒める。塩胡椒をし、しんなりしてきたら肉を加えてさらに炒める。

（小麦粉の場合）混ぜながら小麦粉を振るい入れる。様子を見ながら少し水を足す。チーズも適当なタイミングで加える。

（卵の場合）火からおろして、卵とチーズを加える。（パン粉の場合）チーズとパン粉を加える。

塩胡椒、顆粒コンソメ等で味を調整する。

まとまりが出てきたら、オーブンで焼いたかぼちゃに詰めて、さらに20分焼く。