はなまるレシピの極上生姜焼き
ピチコとムスメ @cook_40178687
みんなが大好きな生姜焼きです！
このレシピの生い立ち
一度はなまるレシピのとおりに作りましたが、私流に変更して作り直しました。レシピでは玉ねぎ摩り下ろしがありますが、私はめんどうなので省きました。みりんをハチミツにし、配分を再調整しています。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせておく。
フライパンに油をひいて、スライスした玉ねぎを炒めて取り出す。お好みでピーマンなども合いますね。 - 2
豚肉の両面に薄力粉を薄くつけ、両面を焼き、火が通ってきたら１で合わせておいたタレを入れて絡める。
- 3
最後に１で炒めた玉ねぎを入れて混ぜて完成。
コツ・ポイント
もう少しボリュームが欲しいなと思うときは
玉ねぎを倍量にして味付けを若干多めにしたりします。
リンゴのすりおろしですが、時間が無くて無理な時は、リンゴジャム大さじ１で代用。その場合はちみつは入れません。
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