串不要な簡単焼き鳥
何となくhatabo @cook_40202102
串を使わず、グリルで焼ける焼き鳥です。
このレシピの生い立ち
グリルで焼き鳥を焼くと串が焦げたり燃えたりするので、グリルで焼ける様に考えました。
串不要な簡単焼き鳥
串を使わず、グリルで焼ける焼き鳥です。
このレシピの生い立ち
グリルで焼き鳥を焼くと串が焦げたり燃えたりするので、グリルで焼ける様に考えました。
作り方
- 1
鶏胸肉を縦に1〜2cmの幅で切って行く。
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- 2
同じ太さになるように厚さを整えたら、切れ目をザクザクと入れて行く。
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- 3
塩胡椒をして袋かタッパーに入れて、油を少々入れて冷蔵庫で馴染ませて置く。
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- 4
後はグリルで焼き目が付く位焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
切れ目はバラバラにならない程度に結構深く入れた方が火の入り方が良くなります。
タレの方がお好きな方はオイスターソースに醤油を1~2滴入れて塗ると感じが出ます。
『hataboの何とな〜く』と言うアメブロをしています。ランチと晩御飯を毎日アップしています(^_^)同居の兄が糖尿病＆腎臓病なので、塩分 ・糖分 ・たんぱく質 ・カリウム等に制限が有るので、全般的に凄く薄口になっています。
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