かぼちゃのわたでケークサレ♪
hirontan @cook_40162051
豆乳とオリーブオイルで、あっさりとしたケークサレを作りました。朝食にも、ワインのおともにも♪
このレシピの生い立ち
甘いものがニガテな夫の朝食に作りました。
焼いてすぐもいいですが、一日おいてもおいしいです。前日に焼いておけるので、忙しい朝に重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを半分に切って、スプーンでわたをくりぬきます。今回は660gのかぼちゃから、種を除いたわたが110ｇ取れました。
-
- 2
わたを1cmくらいに刻んでおきます。
-
- 3
焼き方には、オーブンシートを敷いておきます。オーブンシートがなければ、バターを塗っておきます。
-
- 4
ボールに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜた後、ホットケーキミックスと豆乳を入れ、ダマにならないように混ぜます。
-
- 5
生地にかぼちゃのわた、ハム、粉チーズ、オリーブオイルを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜます。
-
- 6
生地を型に流しいれ、黒こしょうをふります。
180℃に予熱したオーブンで25~30分焼きます。 -
- 7
途中、焦げるようならアルミホイルをかけてください。
竹串をさして、生地がついてこなければ、焼き上がりです♪ -
コツ・ポイント
栄養豊富なわたで一品。
豆乳を牛乳に、オリーブオイルを溶かしバターに代えるとリッチなコクのある味わいになります。
粉チーズによって、塩分が違うので、お使いになる粉チーズの味で、入れる量を決めてください。
長ねぎやたまねぎをいれてもOK。
リアクション
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