ピーマンとじゃこの煮物

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智☆キッチン @cook_40198253

じゃことピーマンの相性バッチリ♡
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冷蔵庫にあった食材消化で。

ピーマンとじゃこの煮物

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材料

2人分
  1. ピーマン 3個
  2. 生姜 ひとかけ
  3. ちりめんじゃこ 10グラム
  4. えのき 1/2袋
  5. サラダ油 適量
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. 酒 大さじ1
  9. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切り、えのきは石づきを落として2等分にし固まりになっているところを手でほぐしておく。

  2. 2

    みょうがは半分に切ってから斜め切りをし、生姜は皮を剥いてから細切りにする。

  3. 3

    フライパンを温め、サラダ油を敷いて中火でちりめんじゃこを炒める。

  4. 4

    ピーマンとえのきを加えてさらに炒め、生姜、醤油、砂糖、酒、水を入れて５分くらい煮る。

  5. 5

    今回は彩りで枝豆を使用しています。④と枝豆をお皿に盛ったら出来上がり♡

コツ・ポイント

特にありません！
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料理が上手くなりたい一心でRIZAP COOK池袋店に通っています♡「料理は自分も家族も人も世の中も世界までも変える力がある」その想いで日々美味しい料理を創り出したいと思っています。夢は大きく^_^当たり前の日常にこそ愛が溢れていることに気づき、自ら幸せに生きる積極的な人を増やしたい。その幸せの輪が人から人へと広がっていく、たった一品の家庭料理から。そんな素敵な世界を創り出していくのが私の夢です♡
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