マヨネーズを使わないマッシュポテト！
星月夜の猫 @cook_40188110
卵アレルギーの人でも食べられる！マヨネーズを使わないポテトサラダです♪家にある材料で簡単にできます！
このレシピの生い立ち
マヨネーズたっぷりのものは、お芋の味があまり感じられず、バターと牛乳で代用しました。塩コショウでパンチがきくので、薄味ではありません！
マヨネーズを使わないマッシュポテト！
卵アレルギーの人でも食べられる！マヨネーズを使わないポテトサラダです♪家にある材料で簡単にできます！
このレシピの生い立ち
マヨネーズたっぷりのものは、お芋の味があまり感じられず、バターと牛乳で代用しました。塩コショウでパンチがきくので、薄味ではありません！
作り方
- 1
皮をむいたじゃがいも（男爵が美味しい）を薄く切り、さらにある程度砕いておきます。あとでマッシュするときに楽なので！
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- 2
小さめの鍋に、電子レンジで２分ほどチンしたじゃがいもを入れ、軽く浸す程度に水を加えて、弱火～中火で煮詰めます。
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- 3
混ぜつつ砕き(笑)、ほぼ水分がなくなったところで火を止め温かいうちにバターを溶かし味見を。ここで好みの甘さに調整します。
-
- 4
軽く炒めたベーコンと、塩コショウ、牛乳を混ぜます。マッシュ具合はお好みで。牛乳を入れすぎると柔らかくなりすぎます。
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- 5
冷めるとでんぷんが固まるため、温かいうちに必要な分量を取り分けて完成☆
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コツ・ポイント
電子レンジを通すことで時短になります。個人的には、バターと塩コショウがおおいほど美味しく感じます。煮詰めるときの焦げ付きにだけ注意してくださいね！
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