白菜とえのきの味噌汁

グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
白菜を1㎝幅で長さ3~4㎝ぐらいにカットする。
- 2
えのきは3㎝ほどの長さにカットし下茹でする。
- 3
分量の水を沸かし白菜、えのきを入れアクをすくう。
- 4
白菜が煮えたら火を弱め、だしを入れて味噌を溶く。
- 5
器によそってできあがり。
コツ・ポイント
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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