ブロッコリーは、房ごとに分けて、軽く茹でておく。

海老は、しっぽを残して皮をむき、背わたをとって、下処理し、塩と白ワインを少しふりかけておく。

ベーコンは大きめに人数分×2～3くらいになるように大きめに角切りにしておく。

※1を鍋に種類ごとにきれいに並べて、水を入れ、にんじんに串が通るくらいまでゆでる。（途中でアクが出ればとる）

ブロッコリー、海老を入れ、コンソメ、白ワインを入れ、中火で約15～20分煮込む。※海老は火が通ればいったん取り出す。

タリアテッレを茹でておく。

7で具材に味がついたら、海老、豆乳をいれ、塩、こしょうで味を調え、吹きこぼれないように注意しながら少し煮込んで完成。

このメニューを使った【豆乳でまろやか〜ブロッコリーのキッシュ】は、レシピID :18808823
★すごく簡単で～す。