よだれ鶏（蒸し鶏の葱醤油がけ）
松本浩司 @cook_40202685
時短!! めちゃ旨!! ヘルシーメニュー☆
このレシピの生い立ち
夏場の熱い時期に火を使わず、また簡単にできるものをと・・・
タレをゴマダレに変えれば棒棒鶏になりますよ♪
お弁当にもＯＫ☆
よだれ鶏（蒸し鶏の葱醤油がけ）
時短!! めちゃ旨!! ヘルシーメニュー☆
このレシピの生い立ち
夏場の熱い時期に火を使わず、また簡単にできるものをと・・・
タレをゴマダレに変えれば棒棒鶏になりますよ♪
お弁当にもＯＫ☆
作り方
- 1
鶏肉に軽く塩コショウします
鶏肉は胸肉、もも肉、ささみなんでもOK!!
今回はささみでトライ☆ - 2
耐熱皿に長葱の青い部分を敷き、上に１の鶏肉をのせる
長葱がなければセロリの茎とかでもOK
-
- 3
２に料理酒をふりかけ、ふんわりラップをして電子レンジへ
600Wで3分00秒ラップは絶対密閉しない事!!
- 4
表面がまだ赤ぽかったらさらに30秒程加熱
その後裏返して、さらに1分
- 5
鶏を加熱中に長葱をみじん切りにする
- 6
ボールに５の長葱みじん切りとＡの材料すべてを入れてタレは完成☆
-
- 7
鶏肉を取り出し、適当にスライスして皿に盛り、上から６のタレをかけて完成!!
タレはかけずに小皿さ頂いてもＯＫ
コツ・ポイント
今回はささ身が安かったので使いましたが、鶏ももや鳥胸など皮が付いている方がより美味にできます!!
その場合、若干加熱時間を様子をみてプラスしてください☆
ラップは隙間があくようにふんわりかけないと、あとで中身がつぶれるので要注意です!!
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