豚ヒレ肉の味噌マスタード炒め

Yoggi @cook_40097200
発酵調味料たくさん使ってます。
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材と大好きな粒マスタードでさっと作ったら美味しかったので覚書として。
豚ヒレ肉の味噌マスタード炒め
発酵調味料たくさん使ってます。
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材と大好きな粒マスタードでさっと作ったら美味しかったので覚書として。
作り方
- 1
インゲンは下茹で。
れんこんは半分にきって少し厚めの薄切り。
豚ヒレは少し厚めの薄切りにして、本葛粉を揉み込んでおく。 - 2
《調味料》も全て混ぜ合わす。
フライパンに油をひいて、豚ヒレ→れんこん→インゲンの順に炒める。 - 3
炒まったら、火を止めて、合わせておいた《調味料》と絡める。
火を弱火でつけて馴染ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
コツはないです。
H29.2.1追記 玄米甘酒がないときは、みりんで代用可。
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