さっぱり☆なすのたたき
まいげん @cook_40205541
お酢とショウガでさっぱり！暑い日にぴったりのレシピです★たくさん食べて夏を乗り切ろう♪
このレシピの生い立ち
先輩が作ってくれたのを食べて一目ぼれ❤レシピを教わって作るうちにこの作り方が「まいげん流」になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは１口大に切り、熱湯でさっと茹でます。なすの色が変わり始めたら、水にさらしてよく冷まします。
- 2
玉ねぎは薄くスライスし、塩でもんで水洗いしておきます。ねぎは小口切りにします。
- 3
〇印の調味料をよく混ぜ合わせます。（しょうがはかけらが残っていてもいいです）
- 4
よく水気を切ったなすと玉ねぎ、ツナをボールに入れて、３をかけます。
- 5
４にねぎ（飾り付け以外）を入れ、よく混ぜ合わせます。手で混ぜるほうが混ぜやすいですよ♡
- 6
皿に盛ったらラップをして冷蔵庫でじっくり冷やします。（すぐ食べてもおいしいですが味が染みてないかも）
- 7
食べる直前に冷蔵庫から出して、いただきま～す♪（食べる前に箸で軽く混ぜてください）
コツ・ポイント
野菜の水切りはしっかりと！出来上がってすぐ食べるより冷蔵庫でじっくり冷やしてから食べたほうがおいしいです☆味についてはお好みに合わせて調整してみてください（砂糖・醤油・酢は同量で）。
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