アプリでひらく作り方
- 1
油を火にかけて180℃に温め始める．
- 2
冷やしたボウルに卵を割り入れてよく溶く．
- 3
冷水を加えて全体をよく混ぜる．
- 4
薄力粉を加えてよく混ぜる．
- 5
一口大のきのこを加えて衣を付ける．
- 6
180℃にキープした油でコンガリと揚げる．
- 7
おいしいてんつゆに生姜を加える．
- 8
油をよくきった天ぷらを皿に盛りつける．
コツ・ポイント
衣は冷たくしておくこと，揚げ油の温度を180℃にキープすることがポイントです．
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