鶏挽肉の和風照り焼きハンバーグ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
鶏のひき肉とお豆腐で和風照り焼きハンバーグを作ってみました♪ふんわり柔らかく仕上げます。
このレシピの生い立ち
鶏挽肉と豆腐を使わなくっちゃ！
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切りして炒めて塩コショウしてさます。豆腐は茹でて水を切っておく
- 2
ボールにパン粉をいれ水少々で湿らせる。そこへ１を入れのこりの材料を全部いれ混ぜる
- 3
食べやすい大きさに丸め、油をひいたフライパンで両面焼く
-
- 4
焼いている間に調味料をあわせておく。
３を皿にあげ、フライパンに調味料をいれ煮立てる - 5
４のフライパンにハンバーグを入れ弱火にして5分ほど煮る
コツ・ポイント
☆豆腐の水分があるので、パン粉を水で浸しすぎないように
☆後で煮込むので、焼く時は両面に焼き色がつく程度でいいです。（こがさないように～～～）
☆甘目の味付けがお好きな方はみりん、砂糖で調整してください。
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