豚肉の黒酢炒め
まさ＊かず @cook_40205604
黒酢が余っていたので、冷蔵庫にある残り野菜を
使ってスタミナのつく黒酢炒めにしてみました(^_^）
このレシピの生い立ち
何度か黒酢あんを作りこの分量にたどり着きましたが、それぞれ好みはあるかと思いますので調節しながら作ってみてください(^_^)
豚肉の黒酢炒め
黒酢が余っていたので、冷蔵庫にある残り野菜を
使ってスタミナのつく黒酢炒めにしてみました(^_^）
このレシピの生い立ち
何度か黒酢あんを作りこの分量にたどり着きましたが、それぞれ好みはあるかと思いますので調節しながら作ってみてください(^_^)
作り方
- 1
①ピーマンとキャベツを食べやすい大きさに切り、しんなりするまで炒める。
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- 2
②野菜を炒めている間に豚肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
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- 3
③豚肉の余分な粉を落とし、豚肉同士がくっついているのではがしながら、野菜と合わせ炒める。
-
- 4
④炒めている間に器に黒酢あんの材料Aを入れ、レンジで1分ほど加熱する。
-
- 5
⑤野菜も豚肉も焼き色がついたら黒酢あんを入れ炒め、全体に味がなじんだら完成！
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コツ・ポイント
野菜は基本なんでも合うので、残り野菜を使いきりたいときにぴったりのメニューです(´∇｀)
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