生鮭の塩焼き☆フライパンで！

chieko♡
chieko♡ @cook_40151014

塩鮭とはちがう味。マイルドです。
このレシピの生い立ち
何処かで食べた塩鮭じゃない塩焼き。試行錯誤を重ねあみだしました。

生鮭の塩焼き☆フライパンで！

ムーミン☆ママ's cooksnap of when they made 生鮭の塩焼き☆フライパンで！.
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材料

1人分
  1. 生鮭 一切れ
  2. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    生鮭の裏側に塩小さじ半分をまんべんなくふる。
    皮面にも塩小さじ半分をまんべんなくふり30分おく。

  2. 2

    出てきた水気をキッチンペーパーで軽く拭き取る。

  3. 3

    熱したフライパンに鮭の皮面をのせ中火で4分焼く。ひっくり返してさらに4分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は生秋鮭を使っています。その時季々の生鮭で美味しく出来ます。塩は、焼き塩等のサラサラした塩を使うとやりやすいです。
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